Norbert Niederkofler (* 16. September 1961 in Luttach, Südtirol) ist ein Südtiroler Koch. == Werdegang == Nach seiner Ausbildung in Südtirol durchlief er mehrere Stationen im Ausland, so z. B. in Waiging am See bei Alfons Schuhbeck, auf Sylt bei Jörg Müller, in München bei Eckart Witzigmann, in New York bei David Bouley, in London und Züric...